Grillad smal korv med krämig äpple- och löksallad

Grillad smal korv med krämig äpple- och löksallad

Ingredienser, 4 personer

  • 8 st GÖL eller Ugglarps grillkorv
  • 2 dl Matyoghurt
  • 1 st Rödlök
  • 2 st Gröna äpplen
  • 1 knippe Persilja
  • Grönsallat
  • 1 ask Coctailtomater
  • 0,5 st Gurka
  • 4 skivor Surdegsbröd
  • 1 msk Olivolja

Gör så här

Pensla brödet med olivolja och lägg på grillen tillsammans med korven. Dela tomaten i halvor och skiva gurkan.

Krämig äpple- och löksallad

Riv äpplen grovt, finhacka rödlök och persilja. Blanda allt tillsammans med matyoghurt. Smaka av med salt och peppar.

Servera

Servera grillad korv tillsammans med nygrillat bröd, äpple- och löksallad, gurka, tomat och grönsallat.


Tips

Servera bulgur eller pasta till om du vill ha det mer matigt.