Ingredienser, 4 personer

  • 500 g Tulip strimlad skinka
  • 4 st ägg
  • 1 tsk salt
  • 3 dl vetemjöl
  • 8 dl mjölk

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C. Häll mjöl, salt och hälften av mjölken i en bunke och rör om till en jämn, klumpfri smet.
Häll på resten av mjölken. Vispa till sist ner äggen.
Bryn den strimlade skinkan lätt i en stekpanna. Häll sedan över i en smord form, långpanna eller låt ligga kvar i stekpannan. 
Häll smeten över skinkan och grädda mitt i ugnen i ca 40-50 minuter. Servera med rårörda lingon.