Bacon- och äppelsylt

• 8 min
• 4 personer

Ingredienser

• 150 g Tulip bacon
• 1 st lök
• 1 st äpple
• 2 msk farinsocker
• 0,5 dl honung
• 1 dl äpplevinäger
• 0,5 st färsk chilipeppar

Gör så här

Skär bacon i små bitar, eller använd färdiga bacontärningar. Stek krispigt i stekpanna och låt rinna av på hushållspapper.

Skala och finhacka lök. Stek tills den är mjuk i samma stekpanna som baconet för att få smak av fettet från baconet. 

Skölj, skala och skär äpple i små bitar. 

Tillsätt äpple, honung, farinsocker och äpplevinäger i stekpannan och låt sjuda i 5 minuter. 

Häll blandningen i en skål, tillsätt baconet. Mixa med en stavmixer till en len konsistens. 

Vill du ha mer hetta, blanda i färsk chili.