Ostdipp med bacon

• 25 min
• 4 personer

Ingredienser

• 200 g Tulip Bacon
• 1,5 msk smör
• 1,5 mks mjöl
• 4 dl mjölk
• 250 g riven cheddarost
• 100 g naturell färskost
• 2 st salladslök
• salt
• chili

Gör så här

Stek baconskivorna krispiga i ugnen vid 200°C i 10-15 minuter.
Häll av fettet och låt skivorna kallna.
Hacka baconet grovt.

Smält smöret i en kastrull och tillsätt mjöl.
Värm smörblandningen något i kastrullen.
Tillsätt mjölk och vispa runt tills du har en sås.

Tillsätt färskost och riven cheddarost och rör runt
tills osten smält.
Smaka av med salt, chili och tabasco.

Blanda i mestadels av baconet och servera dippen
i en skål. Toppa med det sista baconet och hackad
salladslök.

Serveras varm.