Frallormed bacon

• 2 t 0 min
• 20 personer

Ingredienser

• 100 g Tulip Bacon
• 50 g jäst
• 2 dl vatten
• 50 g florsocker
• 1 ägg
• 75 g smör
• 5 g kardemumma
• 10 g salt
• 550 g vetemjöl

Skriv ut recept

Gör så här

Lägg baconskivorna på ett bakplåt i ugnen och stek dem krispiga vid 180 ºC i ca. 10-12 minuter.

Vänta tills skivorna har svalnat helt och hacka sedan skivorna i små bitar.

Lägg jästen i ljummet vatten och tillsätt sedan florsocker, ägg, smör, kardemumma, salt och baconbitar.

Blanda sedan mjöl i degen. Knåda degen i ca. 6-10 min. Låt degen stå på en varm plats i 15-20 minuter.

Forma 20 bullar och placera dem på en bakplåt. Låt bullarna jäsa i 45-60 minuter under en handduk. Baka bullarna 15-20 minuter vid 200 ºC.