Pannkakamed bacon

• 30 min
• 4 personer

Ingredienser

• 300 g mjöl
• 0,5 tsk salt
• 4 st ägg
• 5 dl mjölk
• 200 g Tulip Bacon
• frukt

Gör så här

Häll mjöl i en stor skål och bilda ett hål i mitten av mjölet. Tillsätt salt, ägg och mjölk mitt i mjölet och vispa tills degen är mjuk. Häll degen i en kanna.

Stek baconskivor i lite olja tills de är krispiga. Häll stekfettet i en skål. Lägg de stekta baconskivorna på en pappershandduk.

Häll 1 tsk. baconfett på pannan per pannkaka. Häll ca 2 dl smet i pannan. Bryt baconskivor i mindre bitar och strö över smeten. Stek pannkakorna.

Servera pannkakan med frukt och grönsaker efter smak.