Pasta med rökt skinkafärskost, sockerärtor och spenat

Name: Pasta med rökt skinka
Yield: Ingredienser
Ingredients: 4port pasta casarecce (eller annan valfri, exempelvis penne); 150g Tulip rökt skinka; 200g färskost; 1dl pastavatten; 0,5 dl crèmefraiche; 2tsk dijonsenap; 0,5 dl parmesanost; 1påse bladspenat, ca. 100 g; 0,5 citron, cest och saft; 1 liten gul lök, skivad; 1 liten rödlök, tunt skivad; 2klyftor vitlök, pressad; 100g sockerärtor, skivade; salt; svartpeppar

(1 st) Mitt betyg: 0

4 personer

Ingredienser

4 port pasta casarecce (eller annan valfri, exempelvis penne)
150 g Tulip rökt skinka
200 g färskost
1 dl pastavatten
0,5 dl crèmefraiche
2 tsk dijonsenap
0,5 dl parmesanost
1 påse bladspenat, ca. 100 g
0,5 citron, cest och saft
1 liten gul lök, skivad
1 liten rödlök, tunt skivad
2 klyftor vitlök, pressad
100 g sockerärtor, skivade
salt
svartpeppar

Skriv ut recept

Gör så här

Koka pastan. Lägg undan 1 dl pastavatten. Skölj pastan med kallt vatten.

Fräs lök och vitlök i en het panna. Tillsätt pasta, dijonsenap, pastavatten, crèmefraiche, rökt skinka och färskost. Låt koka ihop till en krämig sås. Tillsätt parmesan, spenat, citronsaft, cest och sockerärtor. Blanda. Smaka av med salt och peppar och servera med färskriven parmesan och rödlök.