Pasta med rökt skinka

Pasta med rökt skinkafärskost, sockerärtor och spenat

(0 st) Mitt betyg: 0

Pasta med rökt skinkafärskost, sockerärtor och spenat

  • 4 personer

Ingredienser

  • 4 port pasta casarecce (eller annan valfri, exempelvis penne)
  • 150 g Tulip rökt skinka
  • 200 g färskost
  • 1 dl pastavatten
  • 0,5 dl crèmefraiche
  • 2 tsk dijonsenap
  • 0,5 dl parmesanost
  • 1 påse bladspenat, ca. 100 g
  • 0,5 citron, cest och saft
  • 1 liten gul lök, skivad
  • 1 liten rödlök, tunt skivad
  • 2 klyftor vitlök, pressad
  • 100 g sockerärtor, skivade
  • salt
  • svartpeppar
Skriv ut recept

Gör så här

Koka pastan. Lägg undan 1 dl pastavatten. Skölj pastan med kallt vatten.

Fräs lök och vitlök i en het panna. Tillsätt pasta, dijonsenap, pastavatten, crèmefraiche, rökt skinka och färskost. Låt koka ihop till en krämig sås. Tillsätt parmesan, spenat, citronsaft, cest och sockerärtor. Blanda. Smaka av med salt och peppar och servera med färskriven parmesan och rödlök.

Produkter