Ugnspannkaka med strimlad skinka
- 50 min
- 4 personer
Ingredienser
- 500 g Tulip strimlad skinka
- 4 st ägg
- 1 tsk salt
- 3 dl vetemjöl
- 8 dl mjölk
Gör så här
Sätt ugnen på 175°C. Häll mjöl, salt och hälften av mjölken i en bunke och rör om till en jämn, klumpfri smet.
Häll på resten av mjölken. Vispa till sist ner äggen.
Bryn den strimlade skinkan lätt i en stekpanna. Häll sedan över i en smord form, långpanna eller låt ligga kvar i stekpannan.
Häll smeten över skinkan och grädda mitt i ugnen i ca 40-50 minuter. Servera med rårörda lingon.
