Penne Vodka med bacon
- 4 personer
Ingredienser
- 400 g pasta penne
- 25 g smör
- 1 pkt Tulip Bacon
- 1 gul lök (skivad)
- 3 vitlöksklyftor (hackade)
- 4 msk vodka
- 2 dl vispgrädde
- 3 msk tomatpuré
- färsk bladpersilja, grovt hackad
- salt
- svartpeppar, nymalen
- riven parmesanost
Gör så här
Koka pastan.
Stek bacon i en stekpanna på medelvärme, tillsätt lök och vitlök och fräs i några minuter tillsammans med tomatpurén. Tillsätt vodka och grädde. Låt koka upp och sjud därefter i någon minut innan du tillsätter hackad persilja.
Sjud försiktigt i 5 minuter eller tills såsen har tjocknat. Smaka av med salt och svartpeppar.
Tillsätt den kokta pastan till såsen och blanda.
Servera med knaperstekt bacon och riven parmesanost.
