Potatismos med bacon

• 4 personer

Ingredienser

• 125 g Tulip Bacon i skivor
• 500 g mjölig potatis
• 4 vitlöksklyftor
• 0,5 gul lök
• 1/4 purjolök
• 1 msk finhackad gräslök
• 25 g smör
• ½ dl gräddfil
• Salt och peppar

Skriv ut recept

Gör så här

1. Skala och dela potatis in mindre delar. Skala vitlöken och lägg dem i en gryta tillsammans med potatisen. Häll på vatten och salta. Koka tills potatisen är mjuk.
2. Skär bacon och knaperstekt. Lägg den sedan på hushållspapper så överflödigt fett rinner av.
3. Finhacka lök och purjolök och stek mjuk (inte få färg) . Bland med baconen.
4. Mosa potatisen tillsammans med smör, gräddfil, bacon och lök. Salta och peppra efter smak. Toppa med gräslöken.