Krämig pastasallad med bacon - Recept - Tulip

Pastasallad med bacon

(0 st) Mitt betyg: 0

Pastasallad med bacon

  • 4 personer

Ingredienser

  • 1 paket Tulip Bacon i skivor, 125 g
  • 4 portioner pasta, t.ex. penne eller farfalle
  • 200 g ärtor, frysta och tinade
  • 150 g sockerärtor
  • 150 g fetaost, i mindre bitar
  • 50 g bladspenat
  • ½ citron, pressad saft
  • 2 msk olivolja
  • 1 msk finhackad färsk mynta
  • 1 dl rostade pumpakärnor
  • 1 dl turkisk yoghurt
  • Salt och svartpeppar
Skriv ut recept

Gör så här

  1. Strimla baconet och stek i en stekpanna utan fett tills det är frasigt och fått fin färg. Lägg över på hushållspapper att rinna av.
  2. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Lägg ner pastan i en skål och tillsätt ärtor.
  3. Dela sockerärtorna i halvor och tillsätt tillsammans med spenat och fetaost i mindre bitar.
  4. Tillsätt citronsaft och olivolja.
  5. Krydda med lite salt och peppar och blanda. Garnera med hackad mynta och rostade solroskärnor.
  6. Servera tillsammans med yoghurt.